灰であく抜き実験　栃

秩父でも1000ﾍﾞｸﾚﾙ〜7700ﾍﾞｸﾚﾙの灰が検出されています。その中で、灰の利用でどの様な影響があるのか実験しました。

利用した灰　2500ﾍﾞｸﾚﾙ　　栃の実を採集された方のお宅でつくられた灰です。

これを　汚染されていない栃の実の「あく抜き」に利用。下はあく抜き後洗浄してもらったものを計測。↓

結果↓

400ﾍﾞｸﾚﾙの栃の実になりました。

これを餅にするには餅米２：栃の実１の比でつくりますので、結果としては４００×１／３＝１３０ﾍﾞｸﾚﾙの栃餅になります。2012年4月からの基準の100ﾍﾞｸﾚﾙは超えそうです。
栃餅を作るときは福島原発事故前のたとえば2〜3年前の灰を使いましょうと提案してます。