 カップで４杯：６杯（４割そば）の 地粉のそばと小麦粉と少々の塩をとり混ぜ・・・ |
 卵一個をとき、水と合わせたものを入れ・・・練る。 |
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 綺麗な円盤状に練りあがりました。 |
 それをさらに踏み練り・・・ |
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縦横、縦横と伸ばします。 |
 打ち粉もまんべんなく・・・ |
 大分広がりましたね |
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 ゴマも地取りです 香りがいい。 クルミもありました。 |
 できました！ おいしそうなそば！ |
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 参加者からは感想発表 |
 そば談議に花が咲きました。 |
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